陳皮,分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。在宋代,新會(huì)陳皮就已經(jīng)成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一,行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。
明代李時(shí)珍《本草綱目》中詳述:“今天下以廣中采者為勝”。其中“廣中”指的就是現(xiàn)在的新會(huì),其出產(chǎn)的新會(huì)陳皮如今已成為蜚聲中外的地道中藥材。
越陳越香 奇貨可居
新會(huì)陳皮長(zhǎng)久以來(lái)就以藥用為主、膳食為輔的方式流行于民間,影響深遠(yuǎn)。
正宗地道的新會(huì)陳皮在10月至12月果實(shí)成熟時(shí),摘下果、剝?nèi)」?、?yáng)光干燥后陳化若干年,便會(huì)發(fā)生質(zhì)的升華。
內(nèi)含物質(zhì)更豐富,越陳越香、越陳越值錢、也越有收藏價(jià)值,成為了市場(chǎng)的“搶手貨”。
年份越久、陳化良好的新會(huì)陳皮,因?yàn)橄∪?,品質(zhì)突出,供不應(yīng)求,自然變得奇貨可居。
氣候獨(dú)特 新會(huì)特色
新會(huì)獨(dú)特的氣候、土壤和特定的陳皮生產(chǎn)工藝,醞釀產(chǎn)生了新會(huì)陳皮這一地方特色產(chǎn)品。
新會(huì)地處北半球亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),特點(diǎn)是熱量充分,光照時(shí)間長(zhǎng),無(wú)霜期長(zhǎng),這種氣候特別適合新會(huì)茶枝柑的生長(zhǎng)。
五年陳化 歲月留香
妃嫦好圈枝老陳皮,甄選新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)大紅柑皮制作,歷經(jīng)五年的干倉(cāng)陳化而成。優(yōu)質(zhì)的原料造就了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ),也擁有越陳越香的深厚底蘊(yùn)。
妃嫦好圈枝老陳皮采用自然陽(yáng)光生曬,沒(méi)有人為的添加劑,保存了柑皮內(nèi)部的活性。
妃嫦好圈枝老陳皮陳化了五年時(shí)間,陳皮呈棕褐色,表面有無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn),油室完整,紋理清晰,散發(fā)陣陣醇舊陳香,展現(xiàn)五年歲月沉淀的氣質(zhì),造就歷久彌香的價(jià)值典藏。
風(fēng)味正宗 營(yíng)養(yǎng)健康
沖泡一片,湯色金黃透亮,口感香濃甜蜜,清潤(rùn)柔和,口感層次豐富,沁人肺腑。妃嫦好圈枝老陳皮展現(xiàn)了干凈、甘甜、鮮爽的正宗道地陳皮風(fēng)味,營(yíng)養(yǎng)健康。
清飲品鑒之外,陳皮還能搭配白茶飲用,能夠呈現(xiàn)出不同的驚艷滋味和功效。生活中也可將陳皮加入菜品烹飪,也能起到增香添味的效果。
冬天,是養(yǎng)肺護(hù)肝、調(diào)養(yǎng)生息的好時(shí)機(jī),不妨根據(jù)自己的身體需要泡一杯,在這個(gè)干燥的秋天享受溫和的滋潤(rùn)。
原標(biāo)題:斂芳華歲月,綻陳皮凝香